Plant Dominant Low Protein Diet- SPANISH ONLY

Incluye 7 páginas a color y una página de notas en blanco (8 en total).

Página 1: Definición de una alimentación baja en proteínas dominante en plantas como se define en el artículo Plant-Dominant Low-Protein Diet for Conservative Management of CKD (Nutrients, 2020).                                                                                    Página 2: Lista de frutas y verduras/vegetales con menos de 200 mg de potasio por porción. Lista de cereales con y sin gluten. Página 3: Lista de proteínas vegetales con su contenido de proteínas, potasio, carbohidratos, fibra y grasas.                          Página 4: Lista de grasas con su contenido de calorías, proteínas y potasio.                                                                                     Página 5: Marcas de sucedáneos lácteos sin aditivos fosfatados. Incluye sustituto de leche (bajo y altos en proteína), yogur bajos en azúcar, queso bajo en sodio, mantequilla y queso crema.                                                                                                      Página 6: Marcas de granola baja en azúcar, panes bajos en sodio con y sin gluten, hamburguesas vegetarianas sin aditivos de fósforo. Valor nutricional de la harina de almendras y flor de garbanzo. Sustituto de huevo para recetas horneadas.            Página 7: Alimentos ricos en 6 nutrientes importantes en las dietas veganas: vitamina B12, calcio, omega-3, zinc, hierro, vitamina C.                                                                                                                                                                                                        Página 8: página en blanco para tomar notas o agregar información adicional.

Esta guía en SOLO en español. Hay una disponible SOLO en inglés.

Includes 7 color pages and a blank note page (8 total).
Page 1: Definition of a dominant-plant low-protein diet as defined in the article Plant-Dominant Low-Protein Diet for Conservative Management of CKD (Nutrients, 2020).
Page 2: List of fruits and vegetables with less than 200 mg of potassium per serving. List of grains with and without gluten.
Page 3: List of plant proteins with their content of protein, potassium, carbohydrates, fiber and fat.
Page 4: List of fats with their content of calories, protein and potassium.
Page 5: Brands of dairy substitutes without phosphate additives. Includes milk substitute (lower and higher protein), lower sugar yogurts, lower sodium cheese, butter and cream cheese.
Page 6: Brands of low sugar granola, low sodium breads with and without gluten, veggieburgers without phosphorus additives. Nutritional value of almond flour and chickpea flower. Egg substitute for baked recipes.
Page 7: Foods rich in 6 important nutrients in vegan diets: vitamin B12, calcium, omega-3, zinc, iron, vitamin C.
Page 8: Blank page to take notes or add extra information.

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